Una de las principales funciones de la Fundación Conjunto Paleontológico de Teruel-Dinópolis es la difusión de la paleontología y especialmente la de Teruel y Aragón. Para ello gestiona el Museo Paleontológico, participa en el desarrollo de Dinópolis-Teruel y de los centros satélites de Dinópolis, colabora y lleva a cabo la preparación de exposiciones temporales, edita publicaciones divulgativas y especializadas de diferentes niveles sobre paleontología, realiza talleres y actividades didácticas para distinto tipo de público e imparte charlas y conferencias sobre los resultados de sus trabajos y de la paleontología en general y de las de Teruel y Aragón en particular.
Dinosaurios de Teruel, publicado en 2004, está dirigido a público avanzado y contiene 8 artículos sobre los dinosaurios turolenses, correspondientes a las ponencias presentadas en un Seminario organizado por la Fundación Conjunto Paleontológico de Teruel en el marco de la Universidad de Verano de Teruel.
El apasionante mundo de la Paleontología, publicado en 2003, es un magnífico acercamiento a los fósiles desde un punto de vista didáctico. En él se recoge la evolución de los principales grupos de seres vivos, utilizando como hilo conductor los fósiles que se pueden observar en las salas del Museo Paleontológico de Dinópolis.
La publicación forma parte del programa «La Paleontología al alcance de todos», Dirección General de Investigación. Ministerio de Ciencia y Tecnología (DIF2003-10062-E).